----------------------------------------------------------------------

 

回家日记,PartVI, 在家过大年~

 

 

一下火车就见到了妈妈，似乎没有任何变化，不错，怎叫一个健谈、健康、神采奕奕了得，呵呵。还没走出火车站就遇到了断后的爸爸，虽然身体不如从前了可还是要抢着帮我拿行李，感动呀。然后走出火车站就遇到了来接我的老叔，嘿嘿，记得木头出国的时候老叔还开着一辆在国内有如QQ一般流行的面包车，现在看起来这两年混得不错呀，已经换成一辆全新full size的Buick了（在国内除了Audi应该就是这个牌子的车型最豪华了吧），纯皮坐椅、桃木面板啥的该有的都有哈。一下见到了父亲母亲和老叔，怎一个开心了得。

之后就赶快陪着妹妹找来接她的爸爸，很快就发现，因为火车站停车又挤又乱，需要很暴力才进得去，随和可爱的妹妹爸爸干脆把车停在了距离车站大门还有点儿距离的地方，然后守着车观望着等待我们找到他，晕死，一见到我们陪着妹妹走过来，立刻嗖的一下从后备箱里掏出几瓶礼品酒作为春节礼物，呵呵，总之十分的…可爱…

 

到达长春时，已经是大年三十早上了，传说中的"正月里过大年"已经正式“开始”了...

介绍一下木头家里过春节的绝对已经程式化了的大概的流程，核心思想就是围绕老人为中心的喜庆祥和的全家团员了：

 

首先全家人要在一起包三顿饺子，这三顿饺子可是一顿不能少的，而且注意每顿饺子都一定要是全家人从头到尾（从活面到最后饺子下锅全工序）一起包。木头感觉，在北方全家人春节聚在一起包饺子是相当正式的，“也许”近几年来“少数一小撮”的激进家庭激进分子开始过年出去餐馆吃饺子，“也许”得到了其他“很少数”家庭的“勉强”的“容忍”，不过传统的力量仍然绝对的强大，如果哪家过年不吃饺子或者吃速冻饺子啥的，是多半要被疯狂鄙视的。春节家里包的饺子绝对肯定百分之百的是世界上最好吃的饺子了，这个并不受到你将来走到哪、去哪个餐馆、吃到什么样的饺子的影响，为什么不难理解，不明白的自己去体会吧。饺子餐很正式不假，不过除了三顿饺子之外全家还要聚在一起吃大餐正餐若干顿，这些正餐如果有一顿两顿的出去吃一般不会觉得很古怪，不过决大部分还是一定要自己家里做，自己家的人在自己家里吃了。

 

其次，小年儿，三十儿，初一，初五，十五，这些日子是一定所有人都要去老人家团聚的，如果这些天里有一天有一个家庭成员没去，无论有任何的原因任何的借口，不只是大家觉得你不孝的问题，大家会干脆觉得你是不是脑子里进水了疯掉了啥的，呵呵。当然有时候不一定是在老人家聚了，也许去哪个叔叔姑姑家，不过无论去哪里老人都是核心，大家都要出席就是了。

 

再次，关于桌上的菜包括之前的菜的准备工作。木头小的时候经常长时间呆在老人家，特别是寒假春节啥的时候，那时候自然爷爷还在世，所以木头可是好多年亲眼目睹爷爷是如何准备春节这些菜的。毫不夸张的说各种准备工作早在春节前的一个月就开始了，而早在大年三十儿到来的很多天前，就已经开始陆续的准备各种菜的半成品了。在木头眼里爷爷的烹饪技术简直是天下无敌呀。爷爷做的菜是什么味道，在后来爷爷去世后就只剩下回忆了，而爷爷做菜到底有多好吃，自然也就成了…传奇。总之我仍然清楚的记得每年三十儿前几天，只是看着那些半成品，当时还在读中学甚至小学的木头就已经谗得口水流了一地。是啊，说到这里木头突然意识到，曾几何时，过年的确是一件十分让人期盼相当让人憧憬的事情…

爷爷去世后，二叔就众望所归的接管了春节的厨房。二叔的手艺也是相当的出色，即使同专业水平相比，仍然可以说我们的春节大餐，在色、香、味上仍然不输给99%的餐馆（特别是对于一些访客就更有冲击力了，比如妹妹，呵呵）。然而…怎么说呢…如果跟爷爷在的时候相比总感觉还是差了点儿什么。很多技能、手艺是要讲阅历讲修行的，年纪没到修行没到（比如现在的木头）着急也没用，烹饪显然就是其中之一…突然有点儿说远了，打住，回到春节流程的话题上来…

 

从古（木头开始记事的时候）至今呢，春节餐桌上菜一直以鸡鸭鱼肉被主，这个当然是有其历史原因的，今天看来呢，这种结构方式实际上…很腻，呵呵，结果就是往往为数不多的青菜更受欢迎，很快消失。

 

入席的顺序，谁来吃第一口，鱼怎么摆等等这些细节就不用多说了。时间长了木头发现退席顺序其实也很有规律，呵呵。小孩子们（恩…当木头和木头的妹妹弟弟们还是孩子的时候…）一般不参与大人们的“无聊”话题，所以吃得也快，一般都是最早退场的（当然其中以吃得最多的木头最慢）。之后父母这一辈人里面很多作妻子的也会慢慢的陆续退场，很快的姑父也会“不胜酒力”闪人去休息或者喝茶了，最后一般就只剩下老人和他们的完全直系的子女们在一起一边吃吃喝喝一边“深入长谈”。爷爷在的时候，如果这些叔叔姑姑们酒喝得太多了或者聊的时间太长了，老爷子一句话所有人立刻马上灰溜溜的散场，该歇着的去歇着该收拾碗筷的去收拾碗筷。爷爷去世之后情况就不一样了，奶奶实在太善良随和了，而且奶奶似乎也很喜欢听甚至鼓励子女们侃各种各样希奇古怪的事情，结果春节的这些正餐这饭吃的、这酒喝的，简直是没完没了呀，而且喝高了侃出“精神”了，还经常把我们这些晚辈叫过去“训话”，晕死，呵呵…

 

如果是除夕夜，所有的春节活动的中间，显然会穿插着看春节晚会，按照惯例吃饭时会关掉电视，小辈儿们往往提出抗议，然后每次都被无情镇压，呵呵。除夕午夜的饺子餐上，很重要的一个项目是所有的孙子孙女要按顺序给老人拜年（对于小孩子来说，似乎是自己突然成为全屋全家的焦点的唯一的一个时刻，很紧张很紧张很紧张的说），然后可以很开心的收到压岁钱（年纪小时一般钱还没摸热就被父母夺走了，555）。压岁钱的数量呢随着物价的升高和生活的变好也在逐年上升，不错不错。正月里每次家庭聚会，都会有若干次燃放烟花爆竹，小时候在大人的监督下这个是木头的活，现在小木头变成老木头了，放爆竹的任务已经交给比我小十岁的弟弟了。总之一切都很固定很程式，不过每一项都被认为是很重要就对了。

 

 

以上“春节流程”简直是几十年如一日的从来不变。当然以老人为核心的偌大的一个家庭这样稳定的过节也是最合理的和大家最希望的，不过最年轻的一代孩子中难免会有人觉得厌烦，还好木头是那种天下最标准的“好孩子”，而且自己也习惯性过机器人式的规律生活，所以觉得还好了。现在这种几万公里的回家过年就更不用说了，能过一次最有家感觉的春节，吃几顿最有家感觉的饭，简直开心得热泪盈眶呀~