出国前活了20多年娇生惯养基本连个碗都没刷过的木头，出国后突然迷上了做菜。坦白的讲，刚开始的时候多半有点儿人生地不熟、没车不认路，生活所迫的意思，可越到后来就越有感觉了，简直成了一大嗜好。到了今天已经发展成每天晚上固定的，花上少则一两个小时多则两三个小时给自己做一桌子的菜，事成后还每每有很知足、人生简直相当幸福的幻觉。

熟悉木头的朋友都知道，木头经常公开的宣称：“绝大多数的平常日子里，每天晚上做饭的时间就是我一天里最快乐的时光了”，“无论白天遇到什么倒霉事情，从车子中了罚单到被老板训斥，哪怕是感觉都没有活下去的勇气了，只要晚上给自己做一桌子菜，就会突然觉得生活还是美好的，人生还是充满希望的，嘿嘿”

客观的讲，木头感觉自己花在研究做菜上的心思，比花在实验室科研上的还多的多。特别是最近一两年里，很可能甚至比花在游戏，相机和车子上的还多…

做什么久了都会做出很多感悟，做菜也不例外。慢慢的，木头开始觉得做菜的过程，其实就是一个面对每天所带的面具后面真正的自己，认识真正的自己的过程，是一个品味人生的过程。我知道绝大多数人读到这里都会觉得太悬了，觉得木头是不是疯掉了什么的。也许是吧，也许呢，只是你暂时还没体会到而已，呵呵。想一想，事实上，人类所能具备的一切美德，仿佛在做菜的过程中都有不同角度、不同轻重的需要，可以得到培养。木头甚至在自己思想里的众多黑暗角落之一还私下认为，很难想象一个不热爱烹饪的人能够有什么内涵和城府，很难想象一个从来不做饭的人对人生能有什么可靠的领悟，基本就是这个样子了。

这里提到的热爱做饭和“能做饭”甚至“经常做饭”还是有本质上的严肃区别的。有的人也每天或者基本每天做饭，然而出发点无非就是草草的粗糙的喂饱自己或者喂饱家人，又可以省钱而已，完全谈不上任何兴趣或者热爱。这种人与其说是可敬不如说是可悲。当然想完全的脱离“喂饱自己”的目的也是不现实的，毕竟人不是神仙，不吃饿得慌。而且根据木头的观察和分析，这一境界其实在很大程度是是由先天的小时候的家庭经济条件决定的，不是后天努力能改变太多的（想改变下一代估计还为时不晚），所以也完全不必强求。

至于那些死背菜谱，学了那么一两道超级复杂的菜，其实内心里对油对火根本没有领悟，然后每一年或者两年的做一次，拿出来炫耀一下的同学呢，如果谈到“热爱做菜”这个话题，我只能说他们根本就“不入流”，木头no comment。

说了这么多，下面音乐响起，这篇网络日志的主角——半只鸡腿，隆重登场~

半只鸡腿到了大多数美国人的手里呢，就变成简单粗糙的炸鸡了，简直有种除此之外，别无二途的感觉。美国的饮食、语言、宗教等等，就象这个国家的一切其他东西一样，虽然无法否认其实用，简直太实用了，但却每每惊叹于其简单、粗糙和毫无内涵，简直粗糙的令人作呕。

而且呢，不要说半只鸡腿，就是整只的大大的鸡腿，到了美国人的餐桌上他们也是一口气吃上十个八个也才吃了个半饱而已。不要说这些数量众多的超级肥胖的美国人，就算你去著名的Dennis吃早餐，看看这些身材标准的美国青年，一顿饭（还是早餐）吃掉多少东西也绝对是只能用吓人来形容。跑题一下，现在世界粮食涨价美国这头还都在抱怨说中国人口太多、吃太多了，可在美国生活三年了，看看平均一个美国人一天消耗掉多少我们这个星球的有限资源，那简直是只能用岂有此理来形容了。联想一下上面的幽默的指控简直令人发指，凭什么美国人占有这么多的资源还要在那里大言不惭的胡言乱语，是因为他们总体上惊人低下的智力水平呢（根据木头三年助教的实地观察）还是他们抵抗能力超弱（一出国就生病）又进化超级落后（比如全都晒出皮肤癌也不会皮肤变黑来自我保护）的身体呢？木头只觉得，美国能领先，很大程度上，无非是有很多机遇在作祟，无非是很多近代的历史原因，而暂时倒霉的东方的崛起也不过是指日而待的事情。现在很多国人都崇洋媚外，木头出来之前也崇洋媚外，没办法，谁让人家“看起来”先进呢。可真正出来长期居住，三年来走一走、看一看，有人说，不出来就很难深切体会到什么叫爱国，木头说，不出来就很难体会到什么叫强烈的民族优越感和自豪感！

跑题了跑题了，回到半只鸡腿的话题上来。半只鸡腿到了我们中国人的手里呢，因为量小，很多时候就会被做成鸡丝。比如木头就会花上一个半小时，把这块还没有拳头大的鸡肉，很耐心的撕成一大碗的鸡丝，之所以花的时间长，是因为撕的足够细致，简直每条纤细的鸡丝就只有一个细胞的宽度，嘿嘿。越细致呢，最后的鸡丝就看起来量越多，加入精心调制的酱料做成的凉拌菜也就更好吃、更入味。

鸡丝本来就只能是手撕的，更不用说这种超级细致的了，绝对不可能用机器来做，所以自然的结论呢，就是超级懒惰只会依赖机器的美国人做梦也不会知道有这样一种物质存在啦。坐在那里撕上一个半小时的鸡丝，木头就突然感觉对人生很有感悟，就快速的码下了这篇网络日志（不要笑，你也去撕一个半小时的鸡丝，很可能你也有同感…）。而看着这一大碗的鸡丝呢，木头再次感觉到的是平日里很多的对美国人区别性的决定性的胜利里又多了甜美的一个，o(∩_∩)o…哈哈。

这篇网络日志的尺码又一次不出所料的严重超标了，还是收尾吧。最后着重强调一下，很多人会认为“说这么多废话干吗，花那么多时间做饭有必要吗？只要有钱每天出去吃饭馆不就都解决了吗？”。

这种想法必须纠正，绝对是人生的一大误区！

正所谓有钱不一定有幸福，有物质不一定有生活。随便举两个理由：

1）   人这辈子能吃到的最好吃的东西，只可能是自己做出来的，因为没有其他人比你更了解你自己想吃什么味道，深入到每一个细节。一盘鸡丝凉拌菜，光是撕鸡丝弄的细致了就好几个小时，你指望谁那么投入那么耐心那么细致的能做给你来吃呢？

2）   如果是整个的鸡腿，你看不到的脏乱的厨房里的脏兮兮的员工抓过了摸过了给你吃了，也就算了。可这里既然说到鸡丝，一个鸡腿可是撕成几千几万个鸡丝，每条鸡丝都是“心血”，呵呵，如果说父母可以信任，如果说妻子或者老公可以信任，可饭店的陌生大师傅做给你的，你如果真的还敢吃，那也无非是因为你自己从来没有自己做过这东西，不知道其中的“奥妙”，如此而已~

如果你真是一字一句的读到这里，木头真是相当佩服你的耐心。前面也说过了，这篇无非是木头在撕了一个半小时鸡丝后很有点儿走火入魔快速写下的随想。不过最后木头仍然要振臂高呼：

To cook…

is to love!

这段时间没写新东西，遂决定把存货里最古老的一篇贴出来，估计如果现在再不贴，就永远也不会贴了

Day 0, 出发与到达，Part I

日志原始日期：6月22日---25日，恩，好像是2007年…

注1：本着“只对没用的小事闲事杂事感兴趣”的原则，真正的景点旅行部分会写的比较简略，还是把重心放到小事闲事杂事上来~

注2：本着“天啊，简直是一千零一夜呀”的原则，这次就让大家见识一下一个短短三天的国内旅行可以写出多少内容多少篇章来，大家拭目以待吧~

注3：我争取贴的速度快一些，可前提是大家回复速度也要跟上才成，所以，恩，恩，大家自觉吧~

6月中下旬，木头去明尼苏达著名的双城(twin city)开会，顺便在州首府附近转转。因为是出公差，组里经费紧张又只有我一个人有文章被那会议接收，所以就很自然的成了孤独的一个人的旅行。

双城距离洛杉矶有几千英里，不可能自己开车过去，不过毕竟还是在美国国内旅行，所以仍然简直是方便不能更方便了，老早的就把飞机、旅馆、车甚至和停车位都在网上订好（很多网站愿意帮你一下子“包办”的）。

出发的飞机订的是6月22日下午5点，说起来老板明明是知道我要赶飞机的，可莫名其妙的突然发信给组里的4个学生包括我在内，召集大家说22日下午要开会，晕死。不赶怠慢呀，木头只好22日下午2点多还骑着自行车颠儿到学校。结果果然完全不出所料的老板不知道多少次的再次放大家鸽子…于是实验室的欧洲帅哥用标准英语很愤怒道：“这也太岂有此理了，简直是…，算了算了，我吃饭去了”；于是实验室的韩国帅哥用韩式英语乐呵呵道：“太正常了太正常，我就知道会这样”；于是新来的黑人mm又发出一阵让人毛骨悚然的笑声；木头等了10分钟后用标准的Chiglish无奈道：“算了，我要赶不上飞机了，你们几个继续等吧”就骑着自行车又颠儿回家了。

虽然回到家时赶飞机已经时间很紧张了，不过木头盘算一下，是不是从今天开始就算公差会议期间了，所有开销都能报销呢？本着作为传统中国人默认阵营是Chaos Good的原则，于是仍然在“百忙之中”先把自己的车开到油站加了满满一缸油并且把收据小心翼翼的保存好，嘿嘿。